Выбор участка,
выбор сорта
и немного экономики
выбор сорта
и немного экономики
Три важных момента, которые нужно учесть при закладке плантации спаржи
Момент 1 - Участок
Спаржа растет везде, кроме подтопляемых мест, поэтому лучшие почвы для нее - легкие, проницаемые для воздуха, богатые питательными веществами с низким залеганием грунтовых вод.
Легкие почвы - больший урожай, такое правило.
Добавим еще: легкие почвы – меньше болезней, особенно корневых гнилей. Уровень ph должен быть на уровне 6.5-7, то есть почвенный раствор должен быть немного щелочным. Для больших участков под спаржу лучше сразу выбирать естественно соответствующие почвы, так как закисленные почвы нужно будет раскислить мелом, известью, золой, а это дополнительные расходы.
На что нужно будет обязательно потратить деньги - это на органические и неорганические удобрения, нехватка которых обычно наблюдается на легких почвах. На 1 га участка вносится 100-150 тонн перегноя, 50-250 кг фосфора и до 300 кг калия. Очень чувствительна спаржа к нехватке в грунте магния, поэтому желательно внести и его в виде сульфата магния – примерно 200 кг на гектар. Вместо перегноя, можно внести за 1 год до посадки, свежий навоз, солому, другие органические остатки (листва, подсолнечниковый жмых и т.д.), кроме опилок хвойных пород, заделывая их в почву.
Обязательным является борьба с многолетними сорняками и вредителями, такими как майский жук и проволочника. Использование гербицидов желательно провести за 1 год до посадки плантации.
Участок желательно иметь на ровной солнечной и тихой местности, где нет ветра. Сильный ветер может ломать стебли и это приведет к гибели растений. На маленьком участке этот вопрос решается путем установления шпалер, на большой плантации это дополнительные расходы и неудобства для механизированного возделывания. Частично вопрос защиты от ветра решается высоким окучиванием растений для устойчивости. Направление гряд - с севера на юг для лучшего освещения.
Если на плантации планируется механизированное возделывание, придется предусмотреть широкие междурядья и места для разворота техники в начале и в конце рядов. Таким образом, количество растений на единицу площади уменьшается.
Сразу заметим, что если вы собралисть выращивать белую спаржу на плотных почвах, придется дополнительно завезти легкую почву на основе торфа для отсыпки гряд и отбеливания спаржи, поскольку гряды из тяжелого грунта будут деформировать побеги отбеленной спаржи. а это минус в цене.
Легкие почвы - больший урожай, такое правило.
Добавим еще: легкие почвы – меньше болезней, особенно корневых гнилей. Уровень ph должен быть на уровне 6.5-7, то есть почвенный раствор должен быть немного щелочным. Для больших участков под спаржу лучше сразу выбирать естественно соответствующие почвы, так как закисленные почвы нужно будет раскислить мелом, известью, золой, а это дополнительные расходы.
На что нужно будет обязательно потратить деньги - это на органические и неорганические удобрения, нехватка которых обычно наблюдается на легких почвах. На 1 га участка вносится 100-150 тонн перегноя, 50-250 кг фосфора и до 300 кг калия. Очень чувствительна спаржа к нехватке в грунте магния, поэтому желательно внести и его в виде сульфата магния – примерно 200 кг на гектар. Вместо перегноя, можно внести за 1 год до посадки, свежий навоз, солому, другие органические остатки (листва, подсолнечниковый жмых и т.д.), кроме опилок хвойных пород, заделывая их в почву.
Обязательным является борьба с многолетними сорняками и вредителями, такими как майский жук и проволочника. Использование гербицидов желательно провести за 1 год до посадки плантации.
Участок желательно иметь на ровной солнечной и тихой местности, где нет ветра. Сильный ветер может ломать стебли и это приведет к гибели растений. На маленьком участке этот вопрос решается путем установления шпалер, на большой плантации это дополнительные расходы и неудобства для механизированного возделывания. Частично вопрос защиты от ветра решается высоким окучиванием растений для устойчивости. Направление гряд - с севера на юг для лучшего освещения.
Если на плантации планируется механизированное возделывание, придется предусмотреть широкие междурядья и места для разворота техники в начале и в конце рядов. Таким образом, количество растений на единицу площади уменьшается.
Сразу заметим, что если вы собралисть выращивать белую спаржу на плотных почвах, придется дополнительно завезти легкую почву на основе торфа для отсыпки гряд и отбеливания спаржи, поскольку гряды из тяжелого грунта будут деформировать побеги отбеленной спаржи. а это минус в цене.
Момент 2 – Сорт/Гибрид
Каждый сорт или гибрид имеет свои особенности, такие как, например —
устойчивость к болезням и перепадам температур, срок плодоношения, плотность посадки и т.д. Поэтому, при закладке плантации спаржи для выбора сорта/гибрида учитываются все параметры участка, климатическая зона, ваши планы и экономика.
Например - если ваш участок имеет глинистые средне-тяжелые нейтральные по кислотности почвы, а выращивать вы планируете как белую, так и зеленую спаржу, мы бы рекомендовали для производства белой спаржи голландский гибрид Гролим или Герколим, для зеленой спаржи — голландский Портлим, испанский гибрид Рамирес или итальянский Рафаэлло, а лучше американский гибрид Джерси Найт или Джерси Гиант. Эти гибриды подходят для умеренной климатической зоны и показывают себя лучше по сравнению с другими сортами на глинистых почвах. К тому же они имеют самую высокую устойчивость к болезням, которые могут возникать на тяжелых почвах.
Однако, существует еще такой фактор как время плодоношения, поэтому и для белой и для зеленой спаржи нужно будет взять еще хотя бы один сорт, а мы бы рекомендовали даже два разных по срокам созревания, чтобы увеличить период плодоношения — например, сверх-ранний Гийнлим и очень поздний Баклим. Тот же Баклим считается лучшим сортом для защищенного грунта. Для некоторых сортов приняты более плотные нормы высадки (например Гролим – 5-6 растений на метр, Баклим – 4 на метр и т.д.
устойчивость к болезням и перепадам температур, срок плодоношения, плотность посадки и т.д. Поэтому, при закладке плантации спаржи для выбора сорта/гибрида учитываются все параметры участка, климатическая зона, ваши планы и экономика.
Например - если ваш участок имеет глинистые средне-тяжелые нейтральные по кислотности почвы, а выращивать вы планируете как белую, так и зеленую спаржу, мы бы рекомендовали для производства белой спаржи голландский гибрид Гролим или Герколим, для зеленой спаржи — голландский Портлим, испанский гибрид Рамирес или итальянский Рафаэлло, а лучше американский гибрид Джерси Найт или Джерси Гиант. Эти гибриды подходят для умеренной климатической зоны и показывают себя лучше по сравнению с другими сортами на глинистых почвах. К тому же они имеют самую высокую устойчивость к болезням, которые могут возникать на тяжелых почвах.
Однако, существует еще такой фактор как время плодоношения, поэтому и для белой и для зеленой спаржи нужно будет взять еще хотя бы один сорт, а мы бы рекомендовали даже два разных по срокам созревания, чтобы увеличить период плодоношения — например, сверх-ранний Гийнлим и очень поздний Баклим. Тот же Баклим считается лучшим сортом для защищенного грунта. Для некоторых сортов приняты более плотные нормы высадки (например Гролим – 5-6 растений на метр, Баклим – 4 на метр и т.д.
Момент 3 - Экономика
Экономика — это возможности. В Голландии, где земли мало и она стоит очень дорого, практикуются интенсивные технологии выращивания спаржи,
по которым она закладывается на плантации уплотненными грядами. Таким образом, за счет большего количества растений, урожайность по годам растет быстрее, но такая плантация раньше и истощается. Поэтому, срок эксплуатации такой плантации меньше той, где растения посажены менее плотно.
Стоимость украинских сельхозземель меньше голландских, что позволяет увеличить срок эксплуатации поля, даже ценой уменьшения валового сбора.
То же касается и стоимости органических удобрений и рабочей силы.
В Голландии они дороги, а в Украине, их дешевизна в зависимости от удаления от центра позволяет уменьшить основные затраты и получить неплохие урожаи.
по которым она закладывается на плантации уплотненными грядами. Таким образом, за счет большего количества растений, урожайность по годам растет быстрее, но такая плантация раньше и истощается. Поэтому, срок эксплуатации такой плантации меньше той, где растения посажены менее плотно.
Стоимость украинских сельхозземель меньше голландских, что позволяет увеличить срок эксплуатации поля, даже ценой уменьшения валового сбора.
То же касается и стоимости органических удобрений и рабочей силы.
В Голландии они дороги, а в Украине, их дешевизна в зависимости от удаления от центра позволяет уменьшить основные затраты и получить неплохие урожаи.